Разное

Шоколадный фондан

Сегодня предлагаем вам побаловать себя изысканным французским десертом. Волшебное пирожное, отведав которое вы, как истинные гурманы, обязательно воскликнете «Délicieux».

78

Что нам понадобится:

0,5 ч.л. корицы

0,5 ч.л. разрыхлителя

15 г какао

70 г муки

100 г сахарной пудры

1 желток

2 яйца

130 г сливочного масла

130 г горького шоколада

Начинаем готовить:

1. Духовку разогреть до 210°С.

2. Соединить с размягченным сливочным маслом шоколад, поломанный на небольшие куски. Затем растопить на водяной бане.

3. С сахарной пудрой смешать желток и яйца. После при помощи миксера взбить до воздушной и пышной пены.

4. Муку просеять с корицей, разрыхлителем и какао. Затем перемешать до однородного состояния.

5. В шоколадно-масляную смесь влить яйца. Дабы яйца не осели не увлекайтесь перемешиванием. Муку ввести аккуратно, снизу вверх, после чего перемешать.

6. В силиконовые формочки для маффинов выложить тесто. Заполнять нужно на ¾.

7. 5-7 минут нужно выпекать. Ни в коем случае не больше! Иначе серединка не будет влажной и десерт не получится.

8. Извлечь аккуратно пирожные из формочек. Десерт украсить пудрой. Можно дополнить шоколадный деликатес мороженым. Обязательно подавать горячим!

Bon appétit!

 88