Еда, улучшающая самочувствие

Почему в фильмах и сказках о принцессах, каждой из них на ночь преподносят стакан теплого молока? Оказывается, подобное угощение обладает мягким снотворным действием (доказано научно) и даже способствует снижению веса. Естественно, никаких «усыпляющих» веществ в составе молока нет, однако, выпитое на ночь молоко снижает активность пищеварения, а также оказывает обще успокаивающее действие на весь организм. А кальций, который находится в избытке в молоке, действительно помогает сжиганию жира, тем самым, уменьшая его отложения на талии и бедрах.

В каких случаях продукты могут стать «лекарством» от легких недомоганий?

Пищеварение

Для работы пищеварительного тракта по часам, ежедневно в рационе должны присутствовать кисломолочные продукты (кефир, йогурт), паста, овсяная каша, свежие и отварные овощи (свекла, кабачок, морковь, картофель, капуста), а также, обязательно, фрукты и зелень.

Грипп и ОРВИ

Богатые витамином С и фитонцидами мед, лук, чеснок и цитрусовые – классика жанра в «диете» при ОРВИ. Натуральными антибиотиками также богаты оливковое масло, зелень петрушки и укропа, имбирь, яблоки, сельдерей. Кисломолочные продукты также помогают поддержать иммунитет. Бифидобактерии, которые содержатся в этих продуктах, помогают организму бороться с вирусами и борются с патогенной микрофлорой. Хотя бы раз в неделю необходимо устраивать себе рыбный день, потому что для укрепления защитных сил организма необходим витамин D.

Спокойствие

Когда мы испытываем стресс, нам хочется его заедать. Однако этого лучше не делать или заменить тяжелую еду на более полезную, чтобы в будущем не переживать о лишних килограммах и обрести спокойствие. Продукты, богатые витамины группы В являются нашими союзниками в столь важном деле: темно-зеленые овощи, печеный картофель в мундире, перепелиные и куриные яйца, свинина, говяжья печень, паста из пшеницы твердых сортов, хлеб и крупы грубого помола, а также сыр. Содержащееся в этих продуктах вещество триптофан успокаивает нервную систему, а также вносит свою лепту в борьбу с депрессией. Также хороша как источник веществ, способствующих выработке эндорфинов – гормонов радости, шоколадка, но есть нужно лишь одну дольку и ни в коем случае не плитку!

Крепкий сон

Кроме молока, крепкий сон способны обеспечит съеденные на ужин печеный картофель, сэндвич с индейкой, банан, овсянка, горсточка миндаля или ромашковый чай. Данные напитки и продукты не только содержат вещества, расслабляющие мышцы и успокаивающие нервную систему, но и легки для желудка. Основным из этих веществ является аминокислота триптофан. Именно эта кислота, при усвоении, преобразуется в гормон мелатонин, который отвечает за засыпание. А вот напитки, содержащие кофеин (какао, чай, кофе, кола), острые, соленые и жирные блюда, сыры, кислые фрукты и алкоголь провоцируют бессонницу.

Хорошее зрение

Главной ягодой, повышающей остроту зрения, является черника (нужно съедать примерно 200 грамм в день), а главным овощем — морковь. Только нужно помнить, что витамин А является жирорастворимым, и для полного его усвоения в морковный сок можно добавить ложку сливок, а салат из нее –оливковым маслом или сметаной.

Головная боль

Оказывается, от головной боли не хуже таблеток помогают арбуз, печеный картофель, чашка кофе, кешью, миндаль, курага, цельнозерновые тосты, бананы, кунжут, йогурт и шпинат. В них содержатся биологически активные вещества, нормализующие давление и микроциркуляцию крови, которая улучшает работу мозга.

А у вас есть проверенные рецепты здоровья на тарелке? Поделитесь ими, пожалуйста, в комментариях!